ตลาดหนองมนเป็นชื่อของตลาดขายสินค้าพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของจังหวัดชลบุรีตั้งอยู่ใกล้ชายหาดบางแสน อยู่ริมถนนสุขุมวิทห่างจากทางแยกเข้าหาดบางแสนประมาณ 1 กิโลเมตร ห่างจากตัวเมืองชลบุรี ประมาณ 13 กิโลเมตรโดยนักท่องเที่ยวมักจะซื้อเป็นของฝากเวลามาเยือนซึ่งส่วนมากแล้วมักจะเป็นอาหารทะเลแปรรูปต่างๆ และสิ่งที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คือข้าวหลามที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หอมหวาน จนถูกเรียกติดปากมาจนทุกวันนี้ว่า ข้าวหลามหนองมน
<------------->
<------------->
ข้าวหลาม เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งในสมัยก่อนคนไทยจะใช้กระบอกไม้ไผ่ในการหุงข้าวด้วย ข้าวที่ได้จะมีลักษณะเป็นทรงกระบอก เชื่อมกันด้วยเยื่อไผ่ทำให้เป็นรูปทรงสวยงาม แต่ในปัจจุบันนี้ คนไทยนิยมนำมารับประทานเป็นขนมหวาน โดยมีส่วนผสมคือ ข้าวเหนียว กะทิ และบางตำราจะมีการใส่ถั่วดำด้วย
ตลาดหนองมนมีทั้งผลิตภัณฑ์ อาหารทะเลสดและแปรรูป เช่น ปลาเค็ม ปลาแห้ง กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง กะปิ น้ำปลา อาหารท้องถิ่น เช่น ห่อหมก ทอดมัน แจงลอน และขนม หวานนานาชนิด
(393)
