การรับประทานถั่วอาจจะดีกว่าการใช้ยากลุ่มสแตติน

Dr Aseem Malhotra และ Dr Andrew Apps ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรคหัวใจและหลอดเลือด เผยว่าการรับประทานถั่วอาจจะดีกว่าการใช้ยากลุ่มสแตติน ซึ่งเป็นยาลดระดับคอเลสเตอรอลในกลุ่มคนที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดจากภาวะไขมันสูงกว่าปกติ

โดยในถั่วอย่างอัลมอนด์ เฮเซลนัท วอลนัท เป็นถั่วที่มีไขมันที่ดี และจะช่วยลดไขมันที่เป็นอันตรายในเลือดได้

ผลของอัลมอนด์เป็นผลแบบมีเมล็ดเดียว มีเปลือกชั้นนอกและและเปลือกแข็งหุ้มเมล็ดโดยที่ไม่จัดเป็นผลแบบนัท

ในเฮเซลนัตอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัว มีโฟเลตสูงที่สุดในบรรดาผลไม้เปลือกแข็งทั้งหมด

วอลนัตมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก วอลนัต 50 กรัม จะให้คุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับนมโค 500 กรัม หรือไข่ไก่ 250 กรัม

 

 

 

(3122)