ทุ่งดอกกระเทียมป่าในอังกฤษ

ทุ่งดอกกระเทียมป่า (Wild garlic) แห่งนี้ตั้งอยู่ในเมืองวู้ดแลนด์ มณฑลดอร์เซต ประเทศอังกฤษ เมื่อมันบานพร้อมกันก็จะมองคล้ายกันมีพรมสีขาวปูอยู่ท่ามกลางป่า แต่กลิ่นของมันไม่ใช่กลิ่นที่ควรอยู่ในร้านดอกไม้ แต่เป็นกลิ่นที่ควรอยู่ในห้องครัว

ใบของมันสามารถนำมาทำอาหารได้ สามารถทำเป็นเพสโต้ซอสแทนใบโหระพา และยังมีการนำใบของมันไปเป็นอาหารสัตว์อย่างวัว เพื่อให้นมที่ออกมามีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย เมื่อนำนมวัวไปทำเป็นเนยก็จะได้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

---

---

(954)