ฝรั่งนักชิมชื่อดัง รีวิวไข่เจียวปู ร้านเจ๊ไฝ จานละ 1000 ก่อนจะพูดแบบนี้ !

Mark Wiens   นักชิมชื่อดังชาวเมริกัน ได้เดินทางไปชิมร้านอาหารที่ถือว่าโด่งดังในโลกออนไลน์อย่าง”ร้านเจ๊ไฝ”  ร้านที่สามารถคว้ารางวัล 1 ดาวมิชลินมาครอง โดยมีเมนูเด็ดของทางร้าน คือ ไข่เจียวปู ที่มีราคาจานละ 1000 บาท

Mark Wiens เป็นบล็อกเกอร์ชื่อดัง เขาออกเดินทางท่องเที่ยว และชิมอาหารจากหลายพื้นที่ทั่วโลก หนึ่งในนั้นคือประเทศไทย ตอนนี้มีผู้ติดตาม YouTube ของเขาแล้วกว่า 1,358,219 คน

ไข่เจียว เป็นอาหารทอดจากไข่ที่ทำได้ง่าย นิยมใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ด นำไข่มากะเทาะเปลือก ตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมเครื่องปรุงรสคือ น้ำปลา ซอสหอยนางรม นม หรือ น้ำมะนาว ด้วย

จากนั้นตั้งกระทะบนเตา และใส่น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช พอร้อน ก็นำลงทอด จนสุกจะได้แผ่นไข่สีเหลืองดูน่ารับประทานได้ ถ้านํ้ามันมากจนไข่ที่เจียวฟู เรียกว่า ไข่ฟู

(17015)