ขนมอาลัว เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้งสาลี ผิวด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็ง ด้านในเป็นแป้งหนืด มักทำเป็นอันเล็กๆ มีหลายสี มีกลิ่นหอมหวาน ชื่ออาลัวมีความหมายว่าเสน่ห์ดึงดูดใจ อาลัวมีต้นกำเนิดมาจากประเทศโปรตุเกส
ขนมอาลัว ถูกนำเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยครั้งแรกโดยคุณท้าวทองกีบม้า หรือ เลดี้ฮอร์ เดอควีมาร์ ภริยาเจ้าพระยาวิชเยนทร์ซึ่งเป็นชาวโปรตุเกสที่เข้ามารับราชการในราชสำนักในรัชสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
ขนมอาลัวยังแบ่งได้เป็นสองชนิด คือ อาลัวชาววัง และ อาลัวจิ๋ว อาลัวชาววังมีขนาดใหญ่กว่า และมีส่วนผสมของกะทิมากกว่าอาลัวจิ๋ว
<------------->
<------------->
ขนมอาลัวนั้นเป็นขนมที่นิยมนำมาทานเล่นนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ด้วยลักษณะรูปร่าง ที่หลากหลายทั้งขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ รูปเป็นหยดน้ำธรรดา และมีกลีบสวยงาม จึงทำให้ขนมขนมอาลัวเป็นที่น่าสนใจต่อผู้บริโภค มีขายตามร้านขายของฝากทั่วทุกภาคของประเทศไทย
(4945)
